Historische Rosen
Jagdhaus Waldfrieden, Kieler Strasse 1, 25485 Bilsen
www.waldfrieden.com
12:00 Uhr Eintreffen und gemeinsames Mittagessen (s.u.)
Im Anschluss:
Vortragsveranstaltung mit Hella Brumme und Eilike Vemmer:
Historische Rosen
Beide sind ausgewiesene Expertinnen in Theorie und Praxis der Historischen Rosen - ein Thema, das uns Gartenkulturfreunden im Norden vertraut ist - die Journalistin Gerda Nissen begann in den sechziger Jahren damit, alte Rosen zu sammeln und zu bestimmen. Sie löste damit einen Trend aus: Duft, Robustheit und lässiger Charme statt "ordentlicher Blütenform" und glänzendem nicht immer gesunden Laub.
Herbstliches Mittagsmenue - Kosten je nach Marktlage und Wahl des Hauptgangs ca. € 49,00 plus minus € 5,00
Vorspeise Rahmsuppe vom Hokkaidokürbis mit Kernöl
Hauptgang Kabeljaufilet, in Butter gebraten mit Speck, Balsamicosauce und Kartoffel-Steckrübengemüse
oder
Entenkeule, sous vide gegart, mit Bratapfel, Rotkohl, Honigjus und Kartoffelkloß
oder
Vegetarische Empfehlung Ravioli von Roter Bete mit herbstlichem Gemüse und Parmesan
Dessert Crème brûlée mit Clementinen und Vanilleeis
Gäste sind wie immer herzlich willkommen und entrichten einen Beitrag von € 5,00.
Bitte melden Sie sich an bis Samstag, den 15.11.2024
Teilen Sie mir bei Anmeldung bitte mit, welchen Hauptgang Sie wählen oder ob Sie nicht am Abendessen teilnehmen möchten.
Karin Wiedemann,