Für Liebhaber alter Obstsorten ist die Neuausgabe des  Werkes „Schweizerische Obstsorten“ des Pomologen Gustav Pfau-Schellenberg aus den Jahren 1863-1872 ein wahrer Schatz. Im Neudruck des Werks werden je 50 alte Apfel- und Birnensorten ausführlich beschrieben, detailliert und liebevoll illustriert und sind nun wieder einer breiteren interessierten Öffentlichkeit zugänglich. Zum besseren Verständnis der Thematik wird das hochwertig ausgestattete Buch von einer Einleitung ergänzt, die

die Bedeutung des Werks für die Geschichte der Pomologie deutlich und die wissenschaftliche  Leistung der daran Beteiligten verständlich macht. Doch nicht nur Liebhaber alter Obstsorten kommen hier auf ihre Kosten – die hohe Qualität der Abbildungen macht allein das Betrachten des Neudrucks „Schweizerische Obstsorten“ zu einem ästhetischen Genuss. Zudem wird deutlich, wie sehr die Arbeit der Pioniere der Pomologie dazu beigetragen hat, den Obstbau in Europa großflächig zu verbreiten und Obst zum Volksnahrungsmittel werden zu lassen. Und nur eine große Zahl unterschiedlicher Obstsorten trägt sowohl zu kulinarischem Reichtum als auch zum Erhalt genetischer Vielfalt bei. Bücher wie diese können hierbei eine wichtige Unterstützung leisten.

Pfau-Schellenberg, Gustav / Lienhard, Luc:  100 alte Apfel- und Birnensorten. Das Meisterwerk „Schweizerische Obstsorten“, Haupt Verlag 2017.